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端午节如何在饮食上进行肝脏养生?

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6月7日就是端午节了,又到了赛龙舟、吃粽子、采艾叶的季节。


在大快朵颐的时候最容易忽视的就是健康问题,那么端午佳节该如何进行肝脏养生呢?下面就跟团花健康小编一起来看看端午养生的知识吧!

粽子虽是美味

切忌在早餐吃


  端午节各地都有吃粽子的习惯。粽子虽然很美味,但是制作粽子的材料主要是糯米,还有些肉粽、蛋黄粽等。这样一来粽子热量很高且不易消化,因此在食用时首先要注意的问题就是控制量。消化内科专家指出,每年端午节前后由于过量食用粽子而引起胃肠道疾病的患者数量与平时相比是城北的增长。因此使用粽子切记要有所节制。


  由于粽子是由糯米制成的,本身就不容易消化,一些人喜欢把粽子当早餐吃,这样粽子在胃内停留时间过长,会刺激胃酸分泌,就会出现返酸,甚至引起慢性胃肠炎或是胃溃疡患者发病。另外,睡前也不应吃粽子,以免因为消化不良而影响睡眠质量。在吃粽子时若能加些蔬菜清肠,并搭配水果,则可降低这些不适症的发病率。

肝脏,是人体内的解毒工厂,关注肝脏健康并不是只吃对“肝脏”有好处的食物就可以了,事实上生活中有很多食物虽然不能直接养肝,但是对肝脏具有辅助康复治疗的作用。


  水:水具有排毒的功效,因此就可以在排毒的时候,将一些毒素带走,可减少毒素对肝脏的损害。


  米饭:米饭含有丰富的碳水化合物、淀粉,可以补充人体所需的热量,保证生命活动所需要的基本能源。


  蛋白质:蛋白质是人体所需要的最重要的一种元素,也是维持身体正常的运行、保持身体的健康、促进肝脏健康的总要物质。


  韭菜:中医认为韭菜具有祛阴散寒的作用,对养阳护肝有很大的帮助。但是韭菜和一些中药会发生反应,所以再吃药,要询问一下医师是否可以食用韭菜。


  葡萄:葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素,本身就具有提高血浆白蛋白的作用,葡萄中的果酸能帮助消化,促进食欲,对预防乙肝有很大的帮助。同事,由于葡萄中本身中的生物活性物质,可以消除体内的自由基,由其是对于那些肝脏功能本身不好的人,可以起到一个辅助治疗的作用。


  绿豆:绿豆含有丰富的赖氨酸和氨酸,防止因为肝火旺而引起的上火。

  大豆:大豆中除了含有丰富的植物雌性激素之外,还含有丰富的微量元素,如钙、铁、磷等元素具有促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞的作用。


  西红柿:西红柿具有清热解毒的功效,同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素,更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。


  蘑菇:蘑菇是菌类植物中的皇后,吃蘑菇有助于滋养肝脏。





其实生活中很多食物都具有养肝补肝的功效,如红枣,枸杞、 黑米、高粱,肉鱼类,如牛肉、鲈鱼、鲫鱼等,都具有养肝的作用。






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